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Triangle

カフェ

CAFEカフェ

1階入口にカフェがあります。

営業時間

18 : 00 ~ 22 : 00

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triangle_guesthouse

皆様にご報告があります。
僕、新型コロナウイルスに感染致しました。
先程(7/31 13:30から)燕労災病院に入院しました。
保健所の指示する日数を遡って、僕の記憶を辿ってお会いした人には直接連絡を取らせていただきましたが、現在症状が出ている方は僕以外1人もいません。万が一連絡漏れがあった場合、この投稿を見ましたら沼田まで直接メッセージをいただけると幸いです。

僕自身、昨年茨城の祖母が亡くなった時以外もう1年以上県外には出てませんし、お店の方も席数を減らし、間仕切りを取っ払い面積を倍に。空気清浄機や二酸化炭素濃度測定器、消毒用アルコールや体温計を置いて換気扇を強力なものに交換、さらに一台増設。エアコンもウイルス対策の物を2台設置してあり、アクリルパネルを設置してマスク着用で営業させていただいていました。それでも感染してしまい、どこからウイルスをもらってしまったのかわかりません。
周りの方に実費でPCR検査を受けていただいたり、多大なご心配、ご迷惑をおかけしてしまい本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。

発熱を確認してから2週間のスケジュールも全てお断り、延期させていただき、ご予約いただいていたお話も全てキャンセルにさせていただきました。そして、僕が病院での隔離に入りますのでシェアハウス併設のバーは2週間程度休業とさせていただきます。
室内ゴルフ練習場の方は保健所の方と相談させていただいて、そのまま通常営業とさせていただいております。

そして、発熱から抗原検査&PCR検査陽性、入院までの流れをここに書き残したいと思います。
もしみなさんがコロナウイルスに感染した時に少しでも参考になればと思います。

7/29(木)日中から身体がだるい。
22:00 何かおかしいと思い熱を測る37.3℃。

7/30(金)
02:00 37.5℃
05:30 38.0℃
ここで24時間受付の新潟県のコロナウイルスセンターに電話するも繋がらず。
07:30 38.4℃
センターに電話がつながり、8:30、9:00から開く診療所に直接連絡をして診察に行くよう伝えられる。
09:00 38.8℃
燕市内のクリニックでPCR検査を受けるが、検査結果が出るのが翌日から休み明けの月曜日になるという事で、別の検査機関で再度PCR検査を受ける。

16:00 37.6℃
PCR検査陽性、保健所に連絡。
保健所から検査機関の陽性証明では色々と対応ができなく、クリニックの結果を待つ事に。
(医師の診断書？的なものが必要らしいです)

その後保健所から再度連絡をもらい、19時から抗原検査とPCR検査をしてくれるそうで、検査に向かう。
20:00 38.0℃
21:00
抗原検査陽性確認
23:00 38.4℃

7/31(土)
06:30 38.4℃
08:30 38.4℃
保健所から連絡があり、濃厚接触者の情報を伝える。(数名いましたが、みなさん今のところ症状が出ている人はいません)

11:00
保健所から再度連絡があり、燕労災病院に入院が決まる。
12:30 37.6℃
13:30 入院

医師の先生の話ですが、発熱が確認された日をDAY0(感染確認日)とするそうで、そこから1週間程度をウイルスの増殖期間。そのあと炎症期間となるそうです。
なので僕の場合は29日がDAY0なので8/4,5,6あたりにさらに発熱をしたり、肺炎になる可能性があるそうです。
今回のコロナウイルスの肺炎は、通常の細菌性の肺炎と違い有効な薬があるわけではなく、もし肺炎になっても対処療法を行なっていくという処置になるそうです。
この先体調がどうなるかわかりませんが、このまま熱が下がっていくかもしれないし、体調が悪くなるかもしれないし。
経過を観察していきます。

重ね重ねになりますが、今回ご迷惑、ご心配をおかけした皆様、本当に申し訳ありませんでした。

“佐渡の真アジがたくさん” 佐渡の

“佐渡の真アジがたくさん”

佐渡の真アジをたくさんサバきましたー😆✨
今日はアジのカルパッチョあります！！

本日も18:00-22:00(L.O21:30)で営業中です！
店内のウイルス対策のエアコンを2台つけて涼しくしてお待ちしております😊
明日、明後日(水、木曜)は定休日でお休みです。
休み明けの金曜からはオリンピックでも見ながら営業しようかなぁと思っております！もしよろしければ👍

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“手すり取付2箇所目”

今度はちょっと長いスパンの出窓です。
いやー、あっつい！！めちゃめちゃ暑い！！
梅雨明けと同時に夏が本気出して来ましたねー。
エアコンが効くまでは2階での作業は過酷すぎます💦
無事に手すり取付が2部屋終わったので、次は店舗の電気関係かなぁ…。

カフェ&バートライアングルは本日も18:00-22:00(L.O21:30)で営業です！
よろしくお願いいたします😊

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“既存不適合” 建物を建てた時の法

“既存不適合”

建物を建てた時の法律に従って作りました。
でも、建てた時から大分時間が経って法律も変わりました。
え？じゃあ全部新しい法律通りにお金をかけて直さなきゃいけないの？
いや、新築の物は新しい法律に沿って作らなければいけませんが、既存の物はそのままで大丈夫です。

みたいなのが”既存不適合”だと昔、教えてもらいました。
(書く前にググればわかるから調べろ苦笑)

確か、窓の手すりも75センチ以上ないとダメだよーみたいな法律があった気がしますが(いいからググって調べろ！😂)40年前に建ったこの建物は出窓が床スレスレです。
とりあえず危ないので手すりをつけてみました。
(シェアハウス2階の部屋です)

あー、暑かった。とろけるかと思った😅
でも、もう一部屋あるんだよなぁ…。

カフェ&バートライアングルは本日も18:00-22:00(L.O21:30)で営業中です！！
日中のDIYでヘトヘトになりましたが、営業前にシャワーを浴びてレッドアイを飲んだら元気になりました！

本日もよろしければお待ちしております😊

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本日(7/13)は貸切営業とさせていただきます。
明日、明後日(水、木曜)は定休日となります。

みなさま、また金曜日からよろしくお願いいたします😊

“ウッドデッキ完成” 正面入口横の

“ウッドデッキ完成”

正面入口横のウッドデッキが完成しました。
(動画はまだ施工中だけど。苦笑)

シート剥ぎ、タイル剥がし、コンクリートハツリ、コンクリート打設、下地、デッキ敷きと、ちょこちょこと施工しました。
(僕はお手伝いでメインは大工さんに施工してもらいましたが)

これで床は完成しましたが、壁と天井も変えていくので、まだまだ先は長い…けど、そこもぼちぼちやっていきます。

カフェ&バートライアングルは本日も18:00-22:00(L.O21:30)で営業中です！
サッカーでも観ながら営業しようかな。

そして明日(7/13)は貸切営業となります。
7/14,15は定休日となります。
よろしくお願いいたします。

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#とか言いながら大工さんに頼る
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“タイルカーペット貼り” キッチン

“タイルカーペット貼り”

キッチンルームにタイルカーペットを貼りました。
初めてのタイルカーペット貼り。結構上手く貼れたと思います😆✨
カーペット貼りは、貼るのが難しいんじゃなくて、ノリを伸ばす時と、端っこをカットする時が難しいんですね。
いやー、やっぱプロの人って凄いなぁ😌
本日も18:00-22:00(L.O21:30)でカフェ&バートライアングルは営業中です！

シェアハウスの方も最近になってお問合せをいくつか頂けるようになりました。
1ヶ月から入居出来ますので、お問い合わせは直接DMを送信してください😊
よろしくお願いします☺️

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“また草刈り” 以前ゲストハウスト

“また草刈り”

以前ゲストハウストライアングルに泊まっていただいた方も知っている方は少ないかもしれませんが、実は裏手にも庭があるんです。

中庭の方はウッドデッキを仲間のみんなが作ってくれたので、ちょこっとカッコよくなったのですが、裏庭の方はいまだに手付かずでした。
今回の改修を機にちょこっとずつ手を入れていこうかと。
まずは荒れ果てた草木を撤去。石や鉢や何やらを整理。
ここもいずれはウッドデッキを敷きたいなぁ。

数日前に作業したんですが、それにしても良い空でした。

カフェ&バートライアングルは本日も18:00-22:00(L.O21:30)で営業中です！
明日、明後日(水、木曜)は定休日です。
よろしくお願いします😊

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“草刈り” トライアングル横の排水

“草刈り”

トライアングル横の排水溝にいつの間にか雑草がたくさん😱
先日超晴天の中、草刈りを決行いたしました。
オープン前にみんなに手伝ってもらったのが懐かしいなぁ…。

そんなトライアングルは本日貸切営業とさせていただきます。
明日以降、またお待ちしておりますのでよろしくお願いいたします！！

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“海老入りポテトサラダ” 海老入り

“海老入りポテトサラダ”

海老入りのポテサラです。これ、使ってるイモが奈良から送ってもらったイモ達とキュウリがたくさん入ってます！！
リッツにのせて食べるとおつまみ感アップです😆✨

ポテサラって仕込むのに結構体力がいるんですよね😅
一生懸命作らせていただいたので、もしよろしければ本日も18:00-22:00(L.O21:30)でお待ちしております。

明日、明後日(水曜、木曜日)は定休日となります。よろしくお願いします。

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“氷と水が美味しくなりました” ト

“氷と水が美味しくなりました”

トライアングルの製氷機と水道に浄水器がつきました😆✨
これで製氷機の氷は普通の氷より硬くなって、溶けにくく。
お米を炊く時とかに使う水は美味しくなりましたー😆✨✨

本日も18:00-22:00(L.O21:30)で営業中です！
よろしければお待ちしております🙌

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“地獄の二日酔いから復活” どもど

“地獄の二日酔いから復活”

どもども。つい先ほど地獄の二日酔いから復活しました。
今日も本マグロ(クロマグロ)のカルパッチョあります。
動画はサクとカルパッチョです。

本日も18:00-22:00(L.O21:30)で営業中！！
お待ちしております😊

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“本マグロのカルパッチョ” 今日は

“本マグロのカルパッチョ”

今日はなんと！！本マグロのカルパッチョがあります。
キチンと熟成させたのでもっちりネットリの身にバルサミコ酢とボリビアの岩塩が最高に美味っす。
奈良の無農薬野菜もちょこっとあります。

本日も18:00-22:00(L.O21:30)でお待ちしております。

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“テラス席を作りたい” えー、久し

“テラス席を作りたい”

えー、久しぶりの作業着での登場です。
大工さんに施工して頂くのですが、僕もお手伝い。
朝一からコンクリートハツリとガラ運び。まさに肉体労働ですな。

このちょこっとしたスペースがどんなテラス席になるのか。
色々やりながらなのでまだまだ時間はかかりますが、ぼちぼち頑張ってやっていきたいと思っています。

本日も18:00-22:00(L.O21:30)で営業中！！

裏メニューでローストポーク、マグロのカルパッチョがあります。
もしよろしければお声がけください。

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“本日貸切とさせて頂きます” 昨日

“本日貸切とさせて頂きます”

昨日たくさん仕込みました！！
本日は貸切とさせて頂きます。
明日、明後日(水曜、木曜)は定休日となりますので、また金曜日以降にお越しいただけると嬉しいです。

“明日貸切、仕込みのローストポーク”

明日6/22(火)は貸切営業とさせて頂きます。
本日は明日用のローストポークを仕込みながらぼちぼち営業しております。
店内には良い匂いが充満してると思います。
通常営業の時はローストポーク、あまりお出ししたことがないのですがご要望があれば、そして美味しそうなお肉があれば前日から仕込んでおきますので、リクエストしていただけると嬉しいです。

僕の地元横浜では今日から緊急事態宣言が解除されて、お世話になったバーが2ヶ月ぶりに再開するみたいです。
(準備や申請に時間がかかってもう少し後に再開するところもあるみたい)

僕も9ヶ月間休業させていただいていましたが、長期休業からお店を開けるって、仕込みやオペレーションが本当に大変なんですよね。
地元横浜の皆さん、もしよろしければ密にならないように応援してあげてもらえると嬉しいです。
僕も新潟でまだまだ頑張ります。
ワクチン打ったら絶対飲み行きますので、皆さん頑張りましょー😆🙌

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イカを活かしていこう。ペスカトー

イカを活かしていこう。

ペスカトーレのイカです。
ホタルイカ、ヤリイカ、アオリイカとかで作ってます。
捌いた後は寄生虫対策で48時間以上冷凍してから使用しています。

…全然活かしとらんじゃないか😂笑

ペスカトーレって、イタリア語で「海鮮」って言う意味らしいです。
(Google調べ)
トマトソースと海鮮と唐辛子が入ったらピリ辛で美味い！！
余った魚などで作ってたことから、日本で言うアラ汁みたいな立ち位置だったらしいですよ〜。

今度はペスカトーレの動画でもあげてみようかしら。

本日も18:00-22:00(21:30L.O)で営業中です！！
もしよろしければお待ちしております😊

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今日はこのタイのアラでタイ出汁をとっていこうと思います。

なぜならば…タイ出汁茶漬けが食べたくなってしまったからなのです。
おにぎりをごま油でカリッカリに焼いて、そこにお出汁を…。

上手く作れるように頑張ります😆✨

本日も18:00-22:00(21:30L.O)で営業中です！！
明日、明後日(水曜日、木曜日)はお休みとなります。

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タイのカルパッチョ。今日は三重県

タイのカルパッチョ。

今日は三重県産の天然真鯛です。
カルパッチョにするとこんな感じになります。
カルパッチョはお魚の形のプレートで提供させていただいています。
本日も18:00-22:00(L.O21:30)で営業中です！
もしよろしければお待ちしております。

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今日もシソが元気です。豚バラしそ

今日もシソが元気です。

豚バラしそ巻串、人気が出て来たので毎日仕込んでおります。
焼くと店内に良い匂いが立ち込めてたまらなくなります。

本日も18:00-22:00(L.O21:30)でお待ちしております。
もしよろしければ！！

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